Grafschafter Landservice

Landfrauen aus der Grafschaft Bentheim kochen und backen für Sie und bieten Ihnen ein umfangreiches Cateringangebot – vom Kuchen über ein Schlemmerbuffet bis zum kompletten Eventmanagement.

  • Grafschafter Landservice Häppchen
  • Grafschafter Landservice Team
  • Grafschafter Landservice Gedeck
  • Grafschafter Landservice Torte

Hochzeitsbuffet

Vorspeise

  • Hochzeitssuppe

Hauptspeisen

  • HochzeitsbuffetRinderrouladen
  • Schweinenackenbraten
  • Putenrollbraten oder Hähnchenbrustfilet
  • Schweinelendchen mit frischen Champignons, Zwiebeln und Schinkenwürfel
  • Bunte Salatplatte mit zwei Dressings
  • Feine Gemüseplatte
  • Petersilienkartoffeln, Spätzle, Bandnudeln und/oder Kartoffelgratin

Nachspeisen

  • Herrenspeise*
  • Erdbeercreme
  • Damencreme*

* enthält Alkohol

Preis pro Person ab 20 Portionen: € 16,50
Aufpreis mit Schweinelendchen pro Portion: € 1,50

Aufpreis Hochzeitssuppe am Tisch serviert pro Person 0,65 €

Mitternachtsbuffet

  • Fischplatte mit Lachsröllchen, Aal, Makrele, Matjes und Krabben
  • Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten und Obst
  • Landschinken-Platte
  • Grafschafter Brotkorb mit Kräuter- und Naturbutter

Preis pro Person ab 25 Portionen: € 8,50

Preise für kleinere oder größere Bestellungen auf Anfrage.

Weitere Produkte und Angebote finden Sie bei den Onlinebestellungen.

Italienisches Buffet - 1. Variation

Vorspeisen

  • Antipasti-PlatteTomatencremesuppe
  • Melone mit Parmaschinken
  • Antipasti
    • Eingelegte Paprika
    • Eingelegte Champignons
    • Oliven, verschiedene Sorten
    • Getrocknete Tomaten
    • Eingelegter Schafskäse
  • Brotvariationen mit Basilikumbutter und Pesto

Salate

  • Thunfischsalat mit Feta
  • Große Salatschüssel mit Dressing

Warme Speisen

  • Lasagne oder Tortelliniauflauf
  • Hähnchenbrustfilet mit Tomate-Mozzarella gratiniert
    dazu Penne mit Pesto
  • Schweinelendchen mit Obst und Bandnudeln
    dazu eine fruchtige Sauce

Nachspeisen

  • Pannacotta* mit Erdbeersauce
  • Cappuccinocreme

Preis pro Person ab 20 Portionen: € 18,50

Für Ihren Empfang

Fingerfoodbuffets – rustikal bis ausgesprochen anspruchsvoll. Die Preise für unsere Fingerfoodarangements gelten für Buffets ab 30 Portionen. Gern stellen wir Ihnen aber auch ein unverbindliches und individuelles Angebot für ein Buffet nach Ihrem Geschmack und Ihrer Gästezahl zusammen.

Fingerfood I

  • Fingerfood - Variante 1aEdelfischcanapés
  • Canapés mit Hähnchenbrustfilet und Fruchtmousse
  • Canapés mit Käse, verschiedene Variationen
  • Goudaröllchen auf Brottaler
  • Canapés mit Ei und Gurke
  • Canapés Variationen mit Schinken, Kasseler, Salami
  • Canapés mit Roastbeef
  • Filetchen vom Schwein im Schinkenmantel
  • Herzhafte Muffins mit Käse und Salami
  • Salamiecken mit Olivencremefüllung
  • Fingerfood - Variante 1bSchwarzbrotecken
  • Tomate-Mozzarella-Spießchen mit Basilikumblatt
  • Edelfischfilet auf Salat im Portionsglas
  • Edelfischhäppchen auf Snacklöffel
  • Pikante Blätterteigraute mit Lachs und Kaviargarnitur
  • Tomate-Mozzarella mit Balsamicocreme im Glasschälchen

Preis pro Person (12 Teile): € 15,50

Fingerfood II

  • Fingerfood - Variante 2Edelfischcanapés
  • Canapés mit Hähnchenbrustfilet und Fruchtmousse
  • Canapés mit Käse, verschiedene Variationen
  • Canapés mit Frischkäsemousse und Weintraube
  • Canapés mit Ei und Gurke
  • Canapés Variationen mit Schinken, Kasseler, Salami
  • Canapés mit Roastbeef
  • gefüllte Landschinkenhäppchen
  • Filetchen vom Schwein im Schinkenmantel
  • Herzhafte Muffins mit Käse und Salami
  • Datteln im Schinkenmantel
  • Salamiecken mit Olivencremefüllung
  • Schwarzbrotecken

Preis pro Person (12 Teile): € 13,50

Fingerfood III

  • Fingerfood - Variante 3Canapés mit Hähnchenbrustfilet und Fruchtmousse
  • Canapés mit Käse, verschiedene Variationen
  • Canapés mit Ei und Gurke
  • Canapés Variationen mit Schinken, Kasseler, Salami
  • Hackfleischbällchen
  • Schnitzelhäppchen
  • Herzhafte Muffins mit Käse und Salami
  • Schinken-Käse-Schnecken
  • Käsewürfel mit Weintraube
  • Mandel-Käsekugeln
  • Datteln im Schinkenmantel
  • Schwarzbrotecken

Preis pro Person (12 Teile): € 11,50

Fingerfood IV

  • Fingerfood - Variante 4Schnittchen von selbstgebackenem Brot mit verschiedenen Schinken- und Käseaufschnitten
  • Goudaröllchen auf Brottaler
  • Canapés mit Ei und Gurke
  • gefüllte Landschinkenhäppchen
  • Hackfleischbällchen
  • Schnitzelhäppchen
  • Schinken-Käse-Schnecken
  • Käsewürfel mit Weintraube
  • Schwarzbrotecken

Preis pro Person (12 Teile): € 9,90

Fingerfood V

  • Fingerfood - Variante 5Schnittchen, von selbstgebackenem Brot mit verschiedenen Schinken- und Käseaufschnitten
  • Schnittchen mit Ei und Remoulade
  • Hackfleischbällchen
  • Schnitzelstückchen

Preis pro Person (9 Teile): € 6,95

Süßes aus dem Glas

  • Fingerfood - Etwas SüßesPannacotta mit Erdbeermousse im Sektglas
  • Eierlikör-Schokomousse im Weinglas
  • Müslitraum mit Sauerkirschen und Eierlikör

Preis pro Glas: € 2,00

Weitere Produkte und Angebote finden Sie bei den Onlinebestellungen.

Italienisches Buffet - 2. Variation

Vorspeise

  • Feine Putenbrustscheiben mit Thunfischcreme
  • Mozzarella und Tomaten mit frischem Basilikum und Balsamico-Dressing
  • Antipasti
    • Eingelegte Paprika
    • Eingelegte Champignons
    • Oliven, verschiedene Sorten
    • Getrocknete Tomaten
    • Eingelegter Schafskäse
  • Brotvariationen mit Basilikumbutter und Pesto
  • Große Salatschüssel mit Dressing

Warme Speisen

  • Gnocchi mit Hähnchenbrust auf Blattspinat
  • Pasta mit Lachs- und / oder Pilzrahmsauce
  • Saltimbocca (Kalbsroulade gefüllt mit Schinken und Salbei) mit Rosmarinkartoffeln

Nachspeisen

  • Tiramisu*
  • Obstsalat mit Melone und Joghurtsauce

Preis pro Person ab 20 Portionen: € 19,90

Weitere Produkte und Angebote finden Sie bei den Onlinebestellungen.

Unsere Winterangebote für Sie

Für die Herbst- und Wintermonate haben wir Ihnen ein spezielles Angebot zusammengestellt. Sei es für Ihre gemütliche Feier Zuhause, Ihre Weihnachtsfeier, oder für Ihre Kloatscheeter-Party. Schauen Sie selbst und lassen sich verwöhnen.

Winterbuffet – Grafschafter Art                                                                         

  • Hochzeitssuppe (300 ml pro Pers.)                                                             
  • Wildschweinbraten mit Pfifferlingen
  • Rotweingulasch vom Rind                                                                                    
  • Hähnchenbrustfilet mit Pfirsichspalten und Currysauce
  • dazu hausgemachter Rotkohl, feine Gemüseplatte
  • Petersilienkartoffeln, Spätzle, Salatplatte mit zwei Dressings
  • Herrenspeise,  Rotweinpflaumen mit Mousse, Aprikosendessert mit Amarettinis

Preis pro Pers.: 18,50 €

 

Winterbuffet - rustikal

  • Selbstgebackenes Brot mit Griebenschmalz und Kräuterbutter
  • Krustenschinken
  • Minihaxen, fein gewürzt und kross gebraten
  • Osterwalder Jägertopf (Geschnetzeltes mit Zwiebeln, Porree und Champignons)
  • dazu Kartoffelpüree und Bratkartoffeln und Kaisergemüse
  • Möhrensalat, Gurken-Apfelsalat,  Weißkrautsalat

Preis pro Pers.: 12,90 €    

 

Winterbuffet – Mediterraner Art

  • Edelfischplatte mit verschiedenen Räucherfischfilets und Nordseekrabbe
  • Brotvariationen mit Butter und Kräuterbutter
  • Feine Salatplatte mit zwei Dressings
  • Putengyros dazu Paprikareis
  • Saltimbocca (gefüllt mit Schinken u. Salbei)
  • dazu Rosmarinkartoffeln
  • Feine Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
  • Herrenspeise
  • Beschwipste Pflaumen an weißer Mousse
  • Tiramisu mit Spekulatius und Kirschen

Preis pro Pers.:  19,90  €

 

Kloatscheeter-Essen

- Grünkohl nach Großmutterart

  • mit Kasseler, Rippchen und Mettwurst
  • Preis pro Perspon 11,90 €

- Krustenschinken und kross gebratene Minihaxen

  • mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
  • Preis pro Person 10,50 €

- Schnitzel vom Schwein

  • mit Jäger- und/oder Ziegeunersauce
  • Preis pro Person 9,90 €

Nostalgie-Buffet

  • Nostalgie Buffet - PilzplatteGulaschsuppe
  • Tomaten-Fliegenpilze
  • Käseigel mit Käse-Weintraubenspießchen
  • Tomatenkörbchen mit Fleischsalat
  • Gefüllte Eier
  • Gewürzgurken-Silberzwiebel-Wurst-Spieße
  • Schinken-Spargelröllchen
  • Schwarzbrotecken
  • Schnitzel vom Schwein
  • Frikadellen
    dazu Zwiebel- oder Pfeffersauce
  • Hähnchenschenkel
  • Kartoffelsalat
  • Nudelsalat mit Erbsen und Möhren

Desserts

  • Vanillepudding mit Himbeersirup
  • Herrenspeise

Preis pro Person ab 50 Portionen: € 16,90

Weitere Produkte und Angebote finden Sie bei den Onlinebestellungen.

Mediterranes Sommerbuffet

  • Geflügelcocktail
  • Lachs im Ganzen gedünstet mit Meerrettichsahne
  • Brotkorb mit Kräuterbutter
  • Rotbarschfilet auf Gemüsebett
  • oder Medalliontopf in Kräutercreme mit Cocktailtomaten
    dazu neue Kartoffeln
  • Gartengemüse
  • Grüner Salat mit Joghurtdressing
  • Sommerliches Tiramisu mit frischen Erdbeeren

Preis pro Pers.: € 19,90

Torten und Plätzchen

Wir bieten Ihnen hausgemachte Torten und Kuchen in gewohnter Landfrauen-Qualität. Für die kalte Jahreszeit haben wir folgende Gebäcke im Angebot:

Bratapfeltorte € 21,90

Bratapfeltorte

€ 21,90

Johannas Mandarinen-Wintertorte
mit Marzipan und Cointreau

€ 26,90

Pflaumen-Zimt-Torte

€ 23,90

Walnuss-Kaffee-Torte

€ 23,90

Neujahrskuchen und Weihnachtsplätzchen

(Preise auf Anfrage)

Spekulatiustorte

Spekulatiustorte

€ 21,90

Außerdem im Angebot

  • Winterlicher Rotweinkuchen mit Rumrosinen
    für € 23,90
     
  • Heidelbeer-Kuppeltorte
    für € 21,90
     
  • Obstplattenkuchen mit Pflaumen
    für € 19,90
     
  • Apfelkuchen-Bauernart
    für € 18,90

Detailinformationen finden Sie bei den Onlinebestellungen.

Kaltes Grafschafter Buffet – Variante I

Salate Ihrer Wahl

  • Gartenparty - Variante 1Klassischer Kartoffelsalat
  • Nudelsalat
  • Schichtsalat
  • Porreesalat
  • Bauernsalat mit Schafskäse
  • Weißkrautsalat
  • Möhrensalat
  • Gurken-Apfel-Salat

Kalte Platten

Mit zwei Fleischgerichten Ihrer Wahl ab 15 Personen, drei Fleischgerichten Ihrer Wahl ab 25 Personen.

  • Gefülltem Kasselerbraten mit Currysauce
  • Putenrollbraten mit Früchten
  • Hähnchenbrustfilet
  • Schnitzelstückchen vom Schwein
  • Filetchen im Schinkenmantel (Aufpreis 1,50 €)

dazu

  • Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten und frischem Obst
  • Selbstgebackenes Bauernbrot mit Kräuter- und Naturbutter

Desserts

  • Aprikosendessert mit Amarettinis
  • Herrenspeise*

*enthält Alkohol

Preis pro Person ab 20 Personen: € 13,50
Aufpreis mit Filetchen: € 1,50

Kaltes Grafschafter Buffet – Variante II

Kalte Platten mit

  • Gartenparty - Variante 2Knusprig gebratenen Hähnchenschenkeln
  • Frikadellen
  • Schnitzel vom Schwein
    schön dekoriert mit Obst, Gemüse und Salat
    dazu Senf und ein hausgemachter Dipp
  • Hausgemachter Kartoffelsalat
  • Schichtsalat
  • Zwei Rohkostsalate je nach Jahreszeit

Preis pro Person ab 25 Portionen: € 9,90
Preise für kleinere Bestellungen auf Anfrage

Weitere Produkte und Angebote finden Sie bei den Onlinebestellungen.

Persönlicher Kontakt ist uns wichtig

Grafschafter Landservice - Nicole SchotsGrafschafter Landservice

Nicole Schots
Veldhauser Straße 169
48527 Nordhorn

Telefon: +49 (0) 5921 / 728080
Telefax: +49 (0) 5921 / 728082

E-Mail: info@grafschafter-landservice.de

Öffnungszeiten Ladenlokal

Mo. - Fr.: 9:00 - 12:30 Uhr und nach Vereinbarung.

Fragen Sie uns